खाना खजाना- बच्चों की पसंद के साथ बड़ों को भी आजकल विदेशी खाना बहुत पसंद हैं। ऐसे में कई ऐसे रेस्टोरेंट है जो विदेशी खाने को देशी अंदाज में परोस रहे हैं। अब हम भी उनकी रेसिपी लेकर आए तो आपको बाहर जाकर पैसे खर्च करने की कोई जरूरत नहीं अब घर पर ही बनाए मसाला वाला देसी पास्ता..।
मसाला पास्ता बनाने की सामाग्री-
. पास्ता
. फ्राई करने के लिए तेल
.कटा हुआ लहसुन
. प्याज
. गाजर
. मटर
. शिमला मिर्च
. कटे हुए या मैश टमाटर
. नमक स्वादानुसार
. लाल मिर्च
. गर्म मसाला या चाट मसाला या पाव भाजी मसाला
. कसूरी मेथी
इटालियन मसाला पास्ता बनाने की विधि
1. एक बर्तन में पानी डालें और पानी उबालकर पास्ता डालकर पकने दें।
2. दूसरे बर्तन में तेल डालकर उसमें जीरा भून लें. इसके बाद लहसुन को पका लें।
3. इस पेस्ट में प्याज डालें और अन्य सब्जियां डालकर फ्राई कर लें।
4. इस मिक्चर में नमक डालें और सब्जियों को अच्छे से फ्राई करें।
5. इसमें कसूरी मेथी, लाल मिर्च और मसाला डालें और कुछ मिनट तक अच्छे से मिक्स करें और फिर गैस बंद कर दें।
6. अब इसमें उबालकर रखा पास्ता डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
7. धनिए की पत्ती से पास्ते को प्लेट या बाउल में सर्व करें।
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