नारियल पानी से मौत…पढ़कर चौंक गए क्या? लेकिन ये सच है डेनमार्क के आर्हस शहर में रहने वाले 69 साल के एक शख्स की नारियल पानी (coconut water) पीने के बाद मौत हो गई। इतना ही नहीं जांच में पता चला कि ड्रिंक की वजह से ब्रेन को गंभीर नुकसान पहुंचा था। द मिरर रिपोर्ट की मुताबिक शख्स ने एक नारियल खरीदा था। उसने फ्रिंज में रखने की बजाए उसे किचन काउंटर पर रख दिया था।
एक महीने बाद उन्होंने उस नारियल को पीने की कोशिश की। जैसे ही उन्होंने स्ट्रॉ से एक छोटा घूंट पिया, उन्हें उसका स्वाद बदबूदार और खराब लगा। उन्होंने नारियल को खोलकर देखा तो अंदर का हिस्सा चिपचिपा और सड़ा हुआ दिखा। उसे फेंक दिया।
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नारियल पानी पीने के करीब 3 घंटे बाद शख्स को तेज बुखार, पसीना और उल्टियां होने लगीं। एंबुलेंस बुलाई गई और जब मेडिकल टीम पहुंची तो उनकी तबीयत बुरी तरह खराब हो चुकी थी। वो अपना बैलेंस खो चुके थे। उन्हें तुरंत अस्पताल ले जाया गया, जहां MRI जांच में मस्तिष्क में सूजन (Brain Swelling) पाई गई।
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डॉक्टरों ने उन्हें मेटाबॉलिक एन्सेफेलोपैथी (Metabolic Encephalopathy) नाम की बीमारी के इलाज के लिए आईसीयू (ICU) में भर्ती किया, लेकिन महज 26 घंटों बाद उन्हें ब्रेन डेड घोषित कर दिया गया।
पोस्टमार्टम रिपोर्ट में व्यक्ति की सांस नली (windpipe) में फफूंदी (fungus) पाई गई, और नारियल की जांच में आर्थ्रिनियम सैकरीकोला (Arthrinium saccharicola) नामक फंगस का पता चला। यह फफूंदी 3-नाइट्रोप्रोपियोनिक एसिड (3-NPA) नाम का जहरीला पदार्थ पैदा करती है, जो मस्तिष्क को बुरी तरह प्रभावित करता है।
इस जहर के कारण व्यक्ति को गंभीर न्यूरोलॉजिकल डैमेज हुआ, जिससे उनकी जान चली गई। इससे पहले इस जहर की वजह से चीन और अफ्रीका में भी कई लोगों की मौत हो चुकी है। गन्ने में यह फफूंदी पाया गया था।
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