विद्यार्थियों ने किया औद्योगिक इकाइयों का भ्रमण

हनुमानगढ़। जंक्शन स्थित नेशनल पब्लिक स्कूल के विद्यार्थियों ने औद्योगिक इकाइयों का भ्रमण किया। इसके तहत विद्यार्थियों ने श्रीगंगानगर जिला दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड हनुमानगढ़ (गंगमूल डेयरी) का भ्रमण किया। भ्रमण के दौरान समिति प्रबंधक जाबर खान एवं अन्य स्टाफ ने विद्यार्थियों को डेयरी सयंत्र की कार्यविधि के बारे में विस्तार से बताया। डेयरी की विभिन्न कार्यप्रणाली में से दुग्ध संग्रहण, पनीर प्लांट, मिल्क प्लांट, लस्सी प्लांट, मिल्क पाउडर प्लांट व दुग्ध की शुद्धता व अशुद्धता के बारे में बताया। शुद्ध दुग्ध के महत्व को बताते हुए इसके शारीरिक व मानसिक लाभ भी बताए। दुग्ध में उपलब्ध फैट, सीएलआर व एसएनएफ के बारे में बताते हुए कहा कि हम इनके माध्यम से दुग्ध की क्षमता के बारे में जान सकते हैं। प्रबंधक ने दुग्ध प्रयोगशाला का भ्रमण करवाते हुए विभिन्न कैमिकल्स, जिनसे दुग्ध की गुणवत्ता की जानकारी प्राप्त होती है, उनके बारे में विद्यार्थियों को बताया। डेयरी के विभिन्न पदार्थ जो डेयरी में निर्मित होते हैं, उनकी जांच भी करवाई व उनकी निर्माण तिथि व अंतिम उपयोग तिथि को देखकर ही प्रयोग करने के लिए प्रेरित किया। सरस डेयरी के अलावा विद्यार्थियों को औद्योगिक क्षेत्र में स्थित ग्वार गम सहित अन्य इकाइयों का भ्रमण करवाया गया। विद्यार्थियों ने विद्यालय निदेशक अजय गर्ग, प्रिंसिपल जसविन्द्र सोढ़ी, अध्यापिका शीला, अल्का, रितू, पूनम ज्योति के नेतृत्व में औद्योगिक इकाइयों का भ्रमण किया।

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