आप रोज-रोज चिलचिलाती गर्मी धूप से परेशान हैं और वही रोजाना के शिकंजी और शरबत से ऊब गए हैं, तो आपके दिल-दिमाग को तरोताजा करने के लिए आज हम आपको इंस्टेंट कोल्ड कॉफी की रेसिपी बताएं। यह रेसिपी काफी कम समय में बिना कॉफी मशीन के बन जाएगी, वो भी बिल्कुल झागदार बनकर तैयार होगी बिल्कुल बाजार में मिलने वाली कॉफी जैसी।
क्या चाहिए कोल्ड कॉफी बनाने के लिए
- आधा कप मिल्क क्रीम या मिल्क पाउडर
- दो कप दूध
- 4 चम्मच चीनी
- एक कप बर्फ के टुकड़े
- कोको पाउडर
- आइसक्रीम
- फ्रेश क्रीम
कैसे बनाएं
- कोल्ड कॉफी बनाने के लिए एक पैन में दो गिलास पके हुए दूध को रखें, दूध एकदम चिल्ड हो।
- अब ब्लेंडर जार लें और उसमें 5-6 चम्मच यानी आधा कप से भी कम गर्म पानी लें।
- पानी में चीनी और दो पैकेट कॉफी पाउडरडालें और इसे 1-2 मिनट तक ब्लेंड करें।
- ब्लेंड करने से कॉफी, चीनी और पानी मिलकर झाग या फोम बनने लगेगा।
- अब ब्लेंडर में क्रीम डालकर और फेंट लें और ध्यान दें कि चीनी, कॉफी और क्रीम तीनों अच्छे से मिक्स हो जाए।
- अब कांच की सर्विंग गिलास लें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
- अब गिलास में मिक्सी में तैयार कॉफी मिश्रण डालें।
- कॉफी और बर्फ में ऊपर से चिल्ड दूध डालकर मिक्स करें।
- सर्व करने से पहले गिलास में आइसक्रीम, चॉकलेट सिरप और कोको पाउडर डाल सकते हैं।
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