Sharbat Recipes: रमजान का महीना चल रहा है। ऐसे में रोजा रखने वाले रात में इफ्तार कर रोजा खोलते हैं। रोजा के दौरान लोग कुछ भी खाते-पीते नहीं हैं, इसलिए शाम होते तक शरीर में पानी की कमी होने लगती है। इसलिए आज हम आपकी प्यास बुझाने और शरीर को ठंडा करने के लिए साधारण ड्रिंक से कुछ अलग और यूनीक फ्लेवर वाली शरबत की रेसिपी लाए हैं।
लेमन एंड मिल्क शरबत (Lemon And Milk Sharbat Recipes)
सामग्री
- एक गिलास दूध
- आइस क्यूब
- 3-4 बूंद पुदीना अर्क
- चीनी स्वादानुसार
लेमन एंड मिल्क शरबत बनाने की विधि
- दूध और नींबू से बनी यह शरबत पीने में स्वादिष्ट और शरीर की गर्माहट को कम करने के लिए बेस्ट है।
- दूध और नींबू का शरबत बनाने के लिए एक बाउल में ठंडा दूध डालें।
- अब दूध में नींबू और चीनी को मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
- स्वाद के लिए पुदीना अर्क डाल सकती हैं।
- सभी को अच्छे से मिक्स करें और चीनी के घुलने के बाद गिलास में डालकर आइस क्यूब के साथ सर्व करें।
- नोट- इस शरबत को बनाकर तुरंत पीने के लिए सर्व करें, ज्यादा देर रखने से दूध फट जाएगी।
सौंफ का शरबत (Sonf Sharbat Recipes)
सामग्री
सौंफ – 1/2 कप
चीनी – स्वादानुसार
नींबू – 2 टी स्पून
काला नमक – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
पुदीना के पत्ते – 3 या 4
आइस क्यूब
सौंफ का शरबत बनाने के लिए सबसे पहले सौंफ को अच्छे से साफ करके धो लें। इसके बाद इसे तकरीबन दो से तीन घंटों के लिए भिगो दें। जब ये अच्छे से भीग जाए तो इसे बाहर निकाल कर मिक्सी में डालें। सौंफ के साथ मिक्सी में चीनी, काला नमक, पुदीना के पत्ते और पानी डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से पीस लें। अब इस पेस्ट को निकाल कर एक बर्तन में रख लें। इसके बाद इसमें जरूरत के अनुसार पानी मिलाएं। अब जूस में नींबू का रस भी डालें। ग्लास में शरबत डाल कर आइस क्यूब डालें।
मिंट एंड रोज शरबत (Mint And Rose Sharbat Recipes )
सामग्री
- 4-5 बूंद पुदीना अर्क
- चीनी स्वादानुसार
- 5-6 चम्मच गुलाब सिरप
- चिल्ड वॉटर
- आइस क्यूब
मिंट एंड रोज़ शरबत बनाने की विधि
- एक बाउल में चिल्ड वाटर डालें, अब फ्लेवर के लिए पुदीना अर्क और गुलाब सिरप को डालकर मिक्स करें।
- चीनी की चाशनी या फिर चीनी पाउडर डालकर सभी को मिक्स कर घोल बनाएं।
- अब इसे सर्विंग गिलास में डालकर आइस क्यूब डालें।
- गार्निश करने के लिए ऊपर सेगुलाब की पंखुड़ी और पुदीने के पत्ते को डालकर सर्व करें।
छाछ शरबत (Sharbat Recipes)
सामग्री
- एक गिलास-छाछ
- गुलाब सिरप या रूह अफजा
- चीनी स्वादानुसार
- एक चुटकी इलायची पाउडर
- आइस क्यूब
छाछ शरबत बनाने की विधि
- छाछ शरबत बनाने के लिए एक बाउल में छाछ लें।
- अब इसमें आधा गिलास के करीब चिल्ड वॉटर मिक्स करें।
- पानी और छाछ को घोलने के बाद उसमें 2-3 चम्मच गुलाब सिरप, इलायची पाउडर और चीनी डालकर सभी को मिलाएं।
- चीनी घुल जाए तो आइस क्यूब डालकर पीने के लिए सर्व करें।
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