आजकल सोशल मीडिया पर मैगी की कई रेसिपीज जमकर वायरल हो रही हैं। खास बात यह है कि ये रेसिपीज कोई शेफ नहीं लेकर आ रहा है, बल्कि आम लोगों के द्वारा बनाई जा रही हैं। कोई मैगी में पेस्ट्री डाल रहा है, तो कोई पान मसाला, चिप्स आदि। मगर आज हम आपको कुछ ऐसी रेसिपीज बताएंगे, जिनके भले ही नाम अजीब हैं मगर स्वाद में नंबर वन हैं।
सामग्री
- मैगी नूडल्स- 2 पैकेट
- मैगी मसाला- 2 पैकेट
- बेसन- 1 कप
- कॉर्न फ्लोर- आधा कप
- हल्दी पाउडर- आधा छोटा चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- लहसुन-अदरक का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च- 4 (कटी हुई)
- हरा धनिया- 2 चम्मच (कटा हुआ)
- तेल- फ्राई करने के लिए
मैगी के पकौड़े की विधि
- मैगी पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मैगी निकालें और मसाला अलग निकालकर रख दें।
- फिर मैगी को एक गिलास पानी में डालकर उबालने के लिए रख दें। जब उबाल आ जाए तो गैस बंद कर दें, आप चाहें तो कच्ची मैगी का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
- फिर उबले नूडल्सन या कच्चे नूडल्स को बारीक तोड़ लें और सभी सामग्रियों को डालकर शुरू कर दें।
- 1 कप बेसन, आधा कप कॉर्न फ्लोर, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक और 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पेस्ट बना लें।
- फिर कटी हुआ मैगी को डालकर मिलाएं। इस दौरान एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म कर लें। जब तेल गर्म होने लगे तो मैगी के छोटे-छोटे पकौड़े डालकर पका लें।
- क्रिस्पी होने तक पकौड़े को दोनों तरफ से फ्राई कर लें। जब पकौड़े फ्राई हो जाएं, तो किचन पेपर पर निकालें और गरमागरम हरी चटनी के साथ सर्व करें।
सामग्री
- आलू- 2 (कटे हुए)
- प्याज- 1 (कटी हुई)
- सरसों के बीज- 1 चम्मच
- नमक- स्वादानुसार
- मैगी के पैकेट- 2
- लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
आलू वाली मैगी की विधि
- सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्रियों को इकट्ठा करके रख लें। फिर आलू के छिलके उतारकर उबालने के लिए रख दें।
- जब आलू उबल जाए, तो गैस बंद कर दें और इन्हें एक बाउल में निकाल लें। अब गैस पर एक पैन गर्म करने के लिए रखें, फिर उसमें तेल डालें और प्याज, सरसों के बीज डालकर पकाएं।
- तड़का लगाने के बाद आलू डालकर फ्राई करें। फिर मैगी और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से पकाएं। पकाने के बाद नमक डालें और गैस बंद कर दें और गरमागरम सर्व करें।
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