ऐसे बनाए गाजर चीकू का हलवा

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अगर आप मीठे के शौकिन है तो कुछ नया ट्राई करना का जरूर सोचते होंगे। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए है। गाजर-चीकू का हलवा। अब आप सोचेंगे कि ये स्वाद में कैसा लगेगा कही समान वेस्ट ना हो जाए तो हम आपको लगभग चार से छ: लोगों जितना हलवा बनाने की विधि बता रहे हैं। एकबार ट्राई जरूर करें।

कितने लोगों के लिए : 4 – 6
समय : 30 मिनट से 1 घंटा

सामग्री-

        50 ग्राम बादाम, 150 ग्राम गाजर, कद्दूकस किया हुआ, 100 ग्राम घी, स्वादानुसार चीनी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच दूध में भिगोया हुआ केसर, एक छोटा चम्मच गुलाब जल, आधा लीटर दूध,एक चौथाई छोटा चम्मच जावित्री पाउडर, एक चौथाई छोटा चम्मच जायफल पाउडर, 3 चीकू, कद्दूकस किए हुए,एक बड़ा चम्मच किशमिश

बनाने की विधि
सबसे पहले कड़ाही में थोड़ा-सा घी डालकर मीडियम आंच में बादाम को सुनहरा भूनकर एक प्लेट में निकाल लेंअब इसी कड़ाही में बचा घी डालें और गाजर डालकर चलाते हुए पका लें। इसमें 10-15 मिनट लगेंगे।
– इसके बाद इसमें चीकू और दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करके पकाएं।
– अब इसमें सारी सामग्री (केसर व इलायची पाउडर छोड़कर) डालें और 10-15 मिनट तक पकाएं।
– तैयार हलवे पर इलायची पाउडर और केसर डालकर गर्मागर्म सर्व करें।

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